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Embutidos y quesos

Cecina de León 14,50 €
Jamón serrano 12,00 €
Lengua curada 12,50 €
Tabla de embutidos de León 15,00 €
Tabla de quesos 15,00 €
Queso de oveja 12,00 €

Entrantes

Garbanzos, espinacas, y buñuelos de bacalao 10,00 €
Guisote de callos, pata, morro, y tendones 12,00 €
Pastel de boletus, manzana reineta y foie 11,50 €
Croquetas de Valdeón, membrillo y nueces 10,50 €
Piquillos, brandada de bacalao y aceituna negra 11,00 €
Gambas, cecina y crema de queso Valdeón 10,50 €
Pulpo brasa, patata y migas de pimentón 18,00 €
Cocochas de bacalao al pilpil, tortilla y piparras 19,00 €
Ñoquis, boloñesa de carne madurada y pesto leonés 12,00 €
Revuelto de morcilla de León, patata paja y piñones 10,00 €

Ensaladas

Ventresca de atún, tártar de tomate de Mansilla y alcachofas 13,90 €
Ensalada de jamón ibérico, aguacate y lascas de Campos de Luna 13,00 €
Puerros, vinagreta de uvas y cecina 10,00 €

Pescados

Bacalao confitado, chirivía y mejillón escabechado 17,50 €
Bacalao, ajo frito, pimentón y AOVE 17,00 €

Carnes

Canelón de presa Duroc, queso de cabra, tomate verde y pera 15,00 €
Lomo bajo de vacuno mayor 18,90 €
Carne de vacuno madurada 50 días “Hereford” (según corte y peso)

Postres

Torrija de panettone, helado de canela y chocolate Guayaquil 5,90 €
Tarta de queso, calabaza, sus pipas caramelizadas, galleta rota y sopa de chocolate blanco 5,50 €
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