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Embutidos y quesos

Cecina de León IGP 18,50 €
Jamón serrano 14,00€
Lengua curada de vaca 14,00 €
Tabla de embutidos de León 18,50 €
Tabla de quesos de León 18,00 €
Queso semicurado de leche cruda de oveja (4 meses) 13,50 €

Entrantes

Paté de cochinillo, membrillo y pan de cristal 15,00 €
Ensaladilla rusa, piparras y calamar de potera 14,00€
Pastel de boletus, manzana reineta y foie 13,50 €
Puerros, carbonara trufada y guanciale 14,00€
Shitake de Boñar, huevo a baja temperatura y torreznos 13,00 €
Croquetas de cecina y pimientos del Bierzo 12,00 €
Patatas bravas 2026 (papas, jalapeños y baconesa 9,00 €
Gambas, cecina y queso Valdeón 12,00 €
Vieiras del Pacífico, cítricos, ajo y cebollino 22,00 €
Pulpo brasa, patata y migas de pimentón 20,00 €
Piquillos rellenos de merluza y mejillones 13,00 €
Mollejas de Angus, humus y mojo verde 19,85 €
Revuelto de morcilla de León, avellana y patata paja 12,00 €
Huevos cabreados (patatas, huevos y chistorra) 12,00 €
Canelones de pastrami, queso, tomate seco y rúcula 18,00 €

Ensaladas

Ensalada de cecina, quesos de León y uvas 15,00 €
Ventresca de atún, tártar de tomate de Mansilla y alcachofas 15,00 €
Gazpacho de trigueros, espárragos, almendra tostada y anchoas 14,00€

Pescados

Bonito del norte, pisto y holandesa 18,00 €

Carnes

Pluma de cerdo ibérico, zanahoria y pipas 19,00 €
Carrilleras de vacuno, papas y vino tinto 19,00 €
Lomo bajo de vacuno mayor (350grs) 23,00 €

Postres

Tarta de queso, pistachos, sopa de chocolate blanco y galleta rota 7,00 €
Flan de café, nata, miel y mantecadas de Astorga 6,00 €
Semifrío de lima, crispys y sorbete de gin-tonic 6,50 €
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