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Embutidos y quesos

Cecina de León IGP 15,90 €
Jamón serrano 12,90 €
Lengua curada de vaca 13,50 €
Tabla de embutidos de León 16,50 €
Tabla de quesos de León 16,50 €
Queso semicurado de leche cruda de oveja (4 meses) 13,00 €

Entrantes

Ensaladilla de bonito y gamba cristal 14,00€
Pastel de boletus, manzana reineta y foie 12,50 €
Croquetas de cecina y pimientos del Bierzo 10,50 €
Patatas bravas 2024 (papas, jalapeños y alioli de huevo frito) 8,00 €
Shitake de Boñar, ajo asado y cebollino 11,00 €
Piquillos, merluza, chipirones y crustáceos 12,00 €
Gambas, cecina y queso Valdeón 11,00 €
Pulpo brasa, patata y migas de pimentón 18,80 €
Mollejas de Angus, humus Pico Pardal y mojo verde 17,80 €
Revuelto de morcilla de León, avellana y patata paja 11,00 €

Ensaladas

Ventresca de atún, tártar de tomate de Mansilla y alcachofas 14,50 €
Ensalada de jamón ibérico, aguacate y queso ahumado 13,50 €
Puerros, vinagreta de uvas y jamón 11,50 €
Pisto de verduras, tomate semiseco y huevo 12,00 €

Pescados

Bacalao confitado, mejillón escabechado y trigueros 17,50 €

Carnes

Costillas de cerdo Duroc, barbacoa y lima 17,00 €
Chorizo criollo de vacuno (1 und) 7,00 €
Pincho moruno de lechazo (100 grs) 6,50 €
Lomo bajo de vacuno mayor (350grs) 19,50 €

Postres

Flan de castañas en almíbar, nata montada y frutos secos 5,70€
Tarta de queso, calabaza, sus pipas caramelizadas, galleta rota y sopa de chocolate blanco 5,80 €
Bizcocho de chocolate, helado de palomitas y caramelo salado 5,90 €
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